Princíp chladničky bez elektriny
Chladnička, ktorá funguje bez elektriny, sa nazýva aj „ Zeer pot “ alebo „ púštna chladnička “. Jedná sa o dva terakotové kvetináče umiestnené navzájom do seba a oddelené navlhčeným pieskom .
Tento chladiaci systém pracuje na princípe termodynamiky . Odparenie vody udržuje vnútorný hrniec chladný a udržuje jedlo čerstvé po celé dni alebo dokonca týždne. Účinnosť hrnca Zeer je ešte vyššia, ak je horúce a suché prostredie. V skutočnosti platí, že čím viac sa voda odparí, tým viac tepla z vnútorného hrnca sa bude odoberať a tým viac sa zníži teplota v interiéri. Na slnečnej energie je teda nevyhnutné pre fungovanie tejto púštnej chladničku. Za najlepších podmienok použitia môže nádoba Zeer dosiahnuť teplotu až 5 ° C , čo umožňuje udržiavať zeleninu a ovocie čerstvé alebo dokoncaosviežiť nápoje .
Trvanlivosť závisí na danej potraviny. Guávy a paradajky je možné skladovať až asi 20 dní, zatiaľ čo baklažány čerstvé až 1 mesiac. Na druhej strane je potrebné poznamenať, že chladenie, ktoré ponúka táto remeselnícka chladnička, nie je vhodné pre mliečne výrobky a mäso.
Chladenie bez elektriny má niekoľko výhod, hlavne úsporu energie. Ak elektrická chladnička spotrebuje priemerne v rozmedzí od 250 do 530 kW ročne, hrniec Zeer spotrebuje 0, napriek tomu sa dá kúpiť od 10 EUR do zhruba 50 EUR za väčšie hrnce. Jej kapacita samozrejme závisí od veľkosti použitých kvetináčov, ale do tejto ekologickej chladničky sa obvykle zmestí až 12 kg zeleniny , čo je dostatočné množstvo na to, aby bolo možné prijať trvalé opatrenia . Ako bonus nevyžaduje veľa údržby, je úplne recyklovateľný a dá sa dlho používať. Vďaka tomuto systému sa môžu tí, ktorí nekonzumujú mäso, v bežnom živote dokonale zaobísť bez obyčajnej chladničky.
Kroky, ktoré treba podniknúť pri zostavovaní Zeerovho hrnca
Prvým krokom je získanie potrebných materiálov. Na výrobu chladničky bez elektriny potrebujete:- 2 terakotové hrnce, ktoré sa do seba zmestia. Každý si môže slobodne zvoliť veľkosť dóz v závislosti od kapacity vyrobenej chladničky. Je len potrebné dodržať minimálne 4 cm odstup medzi dvoma hrncami . Malý hrniec môže mať napríklad vnútorný priemer 25 cm a najväčší priemer 40 cm. Upozorňujeme tiež, že malý hrniec, ktorý obsahuje jedlo, musí byť vodotesný. Môže byť teda smaltovaný. Aj väčší hrniec by mal byť pórovitý, aby sa mohla odparovať voda. Tiež by nemal byť lakovaný;
- Kus látky, ktorý bude slúžiť ako poťah, napríklad utierka alebo obrúsok;
- Zátky alebo hlina alebo lepiaca páska ;
- Jemný piesok ;
- Studená voda .
- Keď je materiál pohromade, začnite operáciu vyplnením otvorov v kvetináčoch hlinou, zátkami alebo páskou. Väčšina terakotových kvetináčov má na dne otvory. Tým, že voda nechá cirkulovať, však tieto otvory zabránia procesu chladenia.
- Nalejte piesok do veľkého hrnca a udržujte hrúbku asi 5 cm.
- Vložte malý hrniec do veľkého hrnca . Cieľom je umiestniť dva hrnce na rovnakú úroveň.
- Nalejte piesok medzi dva hrnce a nechajte medzeru 2 cm od vrchu hrncov. Ak je výplň skutočne po okraj, nebude možné piesok zaliať bez toho, aby sa namočil vnútorný hrniec. Piesok musí byť tiež dobre zabalený, aby sa optimalizovala účinnosť systému.
- Zrnká piesku pravdepodobne vkĺzli do malého hrnca. Vykonajte čistenie, aby ste mohli vložiť jedlo.
- Nalejte vodu na piesok a nechajte do nej vsakovať. Operácia je ukončená, keď piesok už nemôže absorbovať vodu . Spravidla trvá správne nasatie menej ako liter vody.
- Kus látky ponorte do studenej vody a zakryte ňou dve nádoby . Dajte pozor, aby ste nezanechali prázdne miesto.
- Nechajte niekoľko hodín stáť, aby poháre vychladli.
- Skladujte tam konzervované potraviny .
Videonávod
Niekoľko tipov na používanie zelenej chladničky
Zeer pot nevyžaduje veľa pracovať. Napriek tomu sú potrebné určité podmienky na optimalizáciu jeho chladenia.
- Aby sa voda mohla bez problémov odpariť, je chladnička bez elektriny umiestnená v suchom a dobre vetranom prostredí .
- Najmä v tropických oblastiach možno chladničku umiestniť aj vysoko, aby ste sa vyhli hmyzu.
- Zalievanie piesku sa zvyčajne vykonáva dvakrát denne , ale táto frekvencia sa môže zvýšiť, ak je veľmi horúce a suché podnebie.
Pre malý príbeh
Chladnička bez elektriny je vynálezom afrického učiteľa z Nigérie menom Mohammed Bah Abba . Patent na Zeerov hrniec oficiálne podal v roku 1995 v spolupráci s Al Fashir University a Intermediate Technology Development Group.
V Afrike púštnu chladničku používajú poľnohospodári hlavne na konzerváciu svojich potravín . Označuje sa tiež ako chladnička v hrnci a nie je to jediná systémová chladnička na svete. Vynálezy využívajúce rovnaký princíp sú skutočne distribuované v rôznych krajinách. Španieli používajú napríklad botijo , Indiáni matka , Maliani garba alebo dokonca Juhoafričania uphiši .
Dnes sa objavuje čoraz viac vynálezov, ktoré sa majú prispôsobiť čoraz ekologickejšiemu západnému spôsobu života. Niektoré púštne chladničky majú teraz okná a dokonca aj priehradky, zostávajú však založené na princípe odparovania vody. V čase, keď je ekológia v centre pozornosti, je potrebné uznať, že tento systém ponúka veľa výhod a je tiež veľmi praktický. Napríklad pri vonkajších výletoch, ako je kempovanie, pomáha udržiavať jedlo a nápoje v chlade bez elektriny. Chladničku v hrnci je možné ľahko prepravovať a nezaberá veľa miesta. Potrebujete len zabezpečiť postrekovanie vodou, aby ste kdekoľvek a kedykoľvek dostali chladničku bez elektriny . Skutočné ekologicky zodpovedné gesto smerom k planéte.