Aký je rozdiel medzi DLC a DLUO?

Stále viac spotrebiteľov sa obáva toho, čo si dajú na svoje taniere. A čítanie štítku každého produktu im umožňuje zhromaždiť o ňom čo najviac informácií. Nie vždy je však pre nich ľahké pochopiť rozdiel medzi dvoma dôležitými dátumami, a to DLC a DLUO.

Základné koncepty na lepšiu ochranu spotrebiteľa

Spotrebitelia dnes neváhajú strácať čas v regáloch čítaním etikiet každého produktu predtým, ako sa rozhodnú, či ho vložia do košíka alebo nie. Špeciálnu pozornosť im venujú najmä slová: „ Konzumovať prednostne pred… “ alebo „ Konzumovať až do ... “. Tieto informácie sú nevyhnutné na to, aby ste s presnosťou poznali dátum, do ktorého môžu potravinu konzumovať bez nebezpečenstva alebo bez obáv, že stratí svoje organoleptické alebo mikrobiologické vlastnosti. Je preto dôležité, aby poznali rozdiel medzi týmito dvoma dátumami.

Čo je to DLC?

Dátum minimálnej trvanlivosti alebo Best dátumom minimálnej trvanlivosti výrobku opisuje jeho dátum vypršania platnosti . Inými slovami, je to dátum, po ktorom predstavuje jeho konzumácia zdravotné riziko. Alebo jednoduchšie, ak dôjde k prekročeniu doby použiteľnosti, produkt je vyhlásený za nevhodný na konzumáciu a musí byť vyhodený do koša kvôli vysokému riziku mikrobiálnej kontaminácie, a teda otravy jedlom. Je potrebné poznamenať, že DLC sa týka iba veľmi rýchlo sa kaziacich potravín, ako je mäso, vajcia, mliečne výrobky, ryby atď. DLC je na štítkoch označené slovami: „ Má sa spotrebovať do ... “ alebo „ Má sa spotrebovať pred ...“ „.

A čo DLUO?

Ak je DLC povinné, v prípade dátumu minimálnej trvanlivosti alebo minimálnej trvanlivosti to neplatí . Aj keď tento termín uplynie, jedlo skutočne nepredstavuje nebezpečenstvo pre toho, kto ho konzumuje. Je však potrebné poznamenať, že výrobok mohol stratiť niektoré alebo všetky svoje špecifické vlastnosti, ako je vôňa alebo aróma, hneď ako dôjde k prekročeniu BBD. Týka sa teda mierne a rýchlo sa kaziacich potravín, ako sú suché potraviny (čaj, koláče, múka, cestoviny, soľ atď.), Ako aj sódovky. Na štítkoch je DLUO označené poznámkou: „Minimálna trvanlivosť do ... “. Na záver je potrebné poznamenať, že nový názov DLUO jeDátum minimálnej trvanlivosti alebo DDM .