Ako si udržať právnika: 3 praktické tipy

Existuje mnoho spôsobov, ako sa právnici pripravujú. Tieto plody sú oceňované pre svoju chutnú chuť a viacnásobné vlastnosti. Rôzne spôsoby konzervácie umožňujú dlhšie uchovanie. Cieľom je súčasne zachovať výživovú kvalitu plodov a ich vizuálnu kvalitu, najmä ich krásnu prírodnú farbu.

Avokádo si nechajte dlho

Avokádo majte na otvorenom priestranstve

Avokádo, ktoré sa nechá v košíku s ovocím na voľnom priestranstve a pri izbovej teplote, sa môže skladovať sedem až desať dní , v závislosti od jeho zrelosti pri zakúpení. Kvôli maximálnej konzervácii by plody nemali byť pri zakúpení žiadne škvrny ani prezreté . Mali by byť tiež jemné na dotyk okolo stopky. Okrem toho by ich farba mala byť jednotná .

Zachovajte právnika v chladničke

Aby avokádo nezrelo príliš rýchlo , je možné ho vložiť do chladničky. Takto si ponechajú asi dva týždne .

Túto metódu je možné použiť aj v prípade, že ste si nakrájali avokádo , ale nechcete ho v súčasnosti jesť úplne. V takom prípade je lepšie uchovávať ho v chladničke. Dužina ovocia vystavená na vzduchu však môže oxidovať a nadobudnúť čiernu farbu. Potom je potrebné použiť citrónovú šťavu , hydrogenuhličitan alebo olej, aby sa zabránilo tejto oxidácii.

  1. Odkryté mäso z avokáda potrite citrónovou šťavou alebo olejom. Pre sódu bikarbónu trochu posypeme dužinou. Vyvarujte sa toho, aby ste ho dávali príliš veľa, pretože môže dať ovociu horkú chuť.
  2. Potom vložte avokádo do vzduchotesnej krabice alebo do potravinovej fólie.
  3. Vložte ju do chladničky a nezabudnite ju spotrebovať do dvoch dní .

Majte svoje avokádo v mrazničke

Umiestnenie avokáda do mrazničky ich udrží dostatočne dlho. V skutočnosti sa s touto metódou môžu uchovávať až šesť mesiacov , alebo v niektorých prípadoch dokonca o niečo dlhšie, pri zachovaní ich výživovej kvality . Metóda pozostáva z:

  1. Opláchnite ovocie v studenej vode ;
  2. Rez na dve časti v smere dĺžky;
  3. Odstráňte jadro;
  4. Odstráňte dužinu polievkovou lyžicou;
  5. Rozdrvte ho vidličkou alebo mixérom, aby ste vytvorili krémovú kašu ;
  6. Pridajte 15 ml citrónovej šťavy , alebo iba pol lyžice, ak sa vám kyslosť príliš nepáči;
  7. Všetko premiešajte, pokiaľ je to možné v mixéri, aby ste získali homogénnu zmes;
  8. Citrón coulis premiestnite do vzduchotesnej nádoby na potraviny , pričom medzi pyré a vrchnákom udržiavajte prázdny priestor vo výške 2 až 3 cm ;
  9. Nádobu označte etiketou, zreteľne označenou dátumom zmrazenia a názvom ovocia.

Vedieť :

  • Mraznička vak s zips otvor alebo plastovom vrecku pre vákuové balenie môže nahradiť hermeticky uzavretých nádobách.
  • Pri konzumácii je potrebné rozmraziť v chladničke niekoľko hodín.
  • Pokiaľ sa zelená farba rmuty nezachová až do rozmrazenia, určite už nie je jedlá.