Výber najlepších strojov na výrobu raclette

Zimné obdobie predstavuje pre racletty sezónu. Počas večerov s rodinou alebo priateľmi sa perspektíva horúceho syra zjednocuje. Ak si ho chcete uvariť, stačí sa rozhodnúť pre stroj na raclette. Vďaka širokej škále strojov dostupných na trhu sa z výberu správneho stroja raclette stane skutočná bolesť hlavy. Aké sú najlepšie modely na trhu?

Výber raclette grilu

Prvky pre dobrú raclette

Pohodlné jedlo a príjemné jedlo par excellence, rovnako ako raclette, rovnako ako Savartardská špecialita tartiflette, má výhodu v ľahkej príprave. Táto švajčiarska špecialita, presnejšia z kantónu Valais, ktorá je známa po celom svete, tradične spočíva v sprevádzaní taveným syrom so zemiakmi a údeninami. Nič však nebráni tomu, aby ste sa rozhodli pre variácie receptov na raclette a pridali ďalšie prísady, ako napríklad:
  • Nakladané uhorky a nakladaná cibuľa;
  • Vyprážaná cibuľa;
  • Biela alebo údená šunka;
  • Graubünden mäso, slanina a chorizo;
  • Paprika, paradajky alebo iná zelenina;
  • A dokonca aj lososa alebo morské plody!
Je dokonca úplne možné nahradiť raclette syrom iným syrom, ako je reblochon, tomme, Comté, mozzarella alebo dokonca kozí syr.

Spolu s bielym alebo červeným vínom, ako je napríklad Pinot.

Boska Holland Life Partyclette To Go

Toto zariadenie vyrába spoločnosť Boska Holland. Ľahko sa používa , odporúča sa pre stôl s približne 6 ľuďmi. Partyclette ísť sa skladá z obdĺžnika panvicu s smaltovanom povrchu a drevenej doske.

Drevená rukoväť ponúka výhodu ľahkého uchopenia zariadenia bez rizika popálenia. Na roztopenie syra sú potrebné iba 3 čajové sviečky. Vložte syr do panvice a potom prístroj položte na gril. Nelepivé vnútro umožňuje syru natiecť priamo na tanier s údeninami a zeleninou. Drevená špachtľa pomáha sypať syr, až kým sa neroztopí, a zoškrabuje zvyšky, ktoré zostali prilepené na dne panvice.

Vďaka svojej malej veľkosti a nízkej hmotnosti tento model raclette grilu nevyžaduje príliš veľa miesta. Boska Holland Life Partyclette To Go je možné zložiť a uložiť do odkladacej skrinky.

Severin 2341

Severin 2341 je nemecký výrobok. Môže byť použitý na zimné večery s rodinou alebo priateľmi. Tento raclette gril je pohodlný a ľahko sa s ním manipuluje. Má sofistikovaný dizajn. S rozmermi 25,5 x 53,8 x 13,5 cm váži 5 kg, čo uľahčuje jeho prepravu a umiestnenie v kuchyni. Skladá sa z dvoch pekáčov s rozmermi takmer 25 x 25 cm, jeden z liatiny a druhý z prírodnej žuly. Má 8 panvíc na tavenie syra alebo na varenie iných jedál. S výkonom 1 500 W liatinová platňazahrieva asi 7 minút, ale žulovej to chvíľu trvá. Po nastavení termostatu na správnu teplotu je Severin 2341 schopný taviť syr podľa vkusu každého.

Horná časť prístroja môže zároveň udržiavať zemiaky teplé, zatiaľ čo čakáte na roztopenie syra. Počas prípravy raclette tento model nevydáva žiadny dym. Pokiaľ ide o čistenie, je vhodné umývať panvice a liatinovú tácku ručne. Pečenie kameňa by sa mali umývať s použitím misky mydla. Tento model je ideálny na výrobu racletov, ale tiež sa odporúča na grilovanie alebo prípravu palaciniek.

Klarsteinova panenka

Klarstein Tenderloin ponúka viac funkcií ako raclette strojov na trhu. Má rozmery 52,5 x 12 x 12 x cm a hmotnosť približne 880 g. Okrem malých rozmerov je tento model možné rozobrať a postačuje na malý stôl. Skladá sa z dvoch častí, ktoré možno použiť samostatne alebo zložiť na polovicu, aby sa dosiahol kompaktný tvar. Každý z nich pracuje pri 600 W a má nepriľnavý hliníkový tanier 4,5 "x 7,5". Oba majú na palube vypínač a je možné ich zapnúť alebo vypnúť osobitne, aby nedošlo k zbytočnému plytvaniu. Na každú hornú časť je možné použiť aj estetický kameň na pečenie.

Okrem zásobníkov má toto zariadenie aj 8 pohárov a 8 drevených lopatiek. Okrem tavenia syra sa drevené poháre používajú na hnedú zeleninu alebo iné potraviny. Na rozdiel od iných strojov na výrobu racletov tento spotrebúva málo tuku.

V skutočnosti má každá časť sviečkovice Klarstein žľab, cez ktorý preteká tuk z potravy. Na strane údržby majú panvice nepriľnavý povlak. Dva zásobníky je možné čistiť v umývačke riadu.

Klarstein Chateaubriand

Klarstein Chateaubriand je jedným z najsilnejších raclette strojov na trhu. Poskytuje vysoko kvalitný plech na pečenie pre 8 osôb. S hmotnosťou 8 kg je 12 palcov široký, 22 palcov dlhý a 23,5 cm vysoký. Má dva zodpovedajúce podnosy, jeden z prírodného kameňa a druhý z polovice z prírodného kameňa, z polovice z kovovej mriežky, s drevenými úchytmi. Stredná úroveň slúži na udržanie panvice s taveným syrom v teple, zatiaľ čo čakáte na uvarenie mäsa a zemiakov. Po vybratí kamenného plechu je možné na ňom grilovať mäso alebo špízy.

Toto zariadenie je ľahko ovládateľné a vyžaduje iba jednoduché pripojenie do zásuvky. Potom jednoducho otočte gombík do polohy MAX a počkajte 5 minút, kým začnete vyrábať raclette. S výkonom 1 200 W je Klarstein schopný taviť syr behom okamihu. Teplotu stroja je možné navyše upraviť podľa jedla, ktoré sa má pripravovať. Pre tento druh zariadenia nie je potrebné používať veľa oleja. Prírodný kameň dobre uchováva teplo a zabraňuje príliš mastnému jedlu.

Pri každom čistení vyberte odnímateľné časti a vložte ich do umývačky riadu. Vonkajšie časti zariadenia by mali byť utreté vlhkou handričkou.

Le Bron Coucke RACL01 Alpage

Bron Coucke RACL01 Alpage, vyrobený vo Francúzsku, je ideálnym modelom pre výrobu raclette tradičným spôsobom. Odporúča sa pre stôl od 6 do 8 osôb. Toto malé elektrické zariadenie má šírku 26,5 cm a dĺžku 53 cm. Je pokrytý medeným lakovaným kovom, čo uľahčuje čistenie po každom použití. Je tiež vybavený silovým odporom, ktorý syr rýchlo topí, pretože poskytuje výkon 900 W. Tento model sa skladá z horizontálnej vykurovacej rampy nastaviteľnej vo výške stojana. Bron Coucke RACL01 Alpage je možné použiť s pol kolieskom syra.

V skutočnosti taví syr bez toho, aby ho uvaril. Držiak na syr je výklopný tak, aby roztavený syr padol priamo na tanier. Výhodou tohto zariadenia je, že je menej chaotický v porovnaní s inými strojmi raclette na trhu. V skutočnosti sa tavený syr naleje priamo na tanier súčasne. Ak ho chcete vyčistiť, osušte kúsky syra, ktoré spadli na vodorovnú podperu umiestnenú na dne.

Racletový stroj Lagrange

Raclette stroj Lagrange s moderným dizajnom je ideálny pre príjemné večery s rodinou alebo priateľmi. Má 8 nepriľnavých pohárov s rúčkami. Aj keď je jeho veľkosť trochu veľká, ľahko sa prepravuje. Môže byť umiestnený v obývacej izbe alebo v kuchyni, v blízkosti elektrickej zásuvky. Tento model je efektívny a veľmi praktický, ľahko sa používa a čistí. Musíte ju len otrieť špongiou, aby ste ju vyčistili. Toto zariadenie má 3 priehradky z tvrdeného skla z priehľadného skla. Ten, ktorý je umiestnený hore, vám umožňuje sledovať varenie syra, nie varenie jedla. Vo výsledku už nie je potrebné často vyberať šálku, aby ste skontrolovali, či sa syr dobre topí. Stredná doska slúži na umiestnenie pohárov. Zaisťuje rýchle topenie syra vďaka vyššej sile. Ten dole udržuje šálky so syrmi teplé.