Ako je rúra napájaná
Dôležitým výberovým kritériom je spôsob napájania rúry . Medzi plynovou a elektrickou rúrou má každý svoje preferencie. Okrem toho tieto dva typy rúr majú svoje výhody a nevýhody:
- Výhodou plynovej rúry je, že ponúka jemnejšie varenie jedál. Nákup je tiež ekonomickejší . Inštalácia je však náročnejšia a výber režimov varenia je obmedzený.
- Elektrická rúra je zatiaľ najbežnejšia na trhu. Ponúka mnoho funkcií, ktoré vám umožnia zvládnuť varenie . Tento typ rúry je však energeticky náročnejší .
Energetická trieda rúry
Pri výbere správnej rúry je dôležité poznať jej energetickú triedu. Najekonomickejšie sa nachádzajú v kategórii A, zatiaľ čo tie, ktoré spotrebúvajú najviac energie, sú klasifikované ako D. Výber závisí tiež od potrieb a rozpočtu.
Rôzne spôsoby varenia
V závislosti od režimu pečenia je možné zvoliť rôzne typy rúr. Je dôležité plne porozumieť ich mechanizmu, aby ste si mohli zvoliť to najvhodnejšie pre vaše kuchárske potreby a preferencie.
- Prirodzená konvekčná pec : tento typ tradičnej rúry patrí medzi najdostupnejšie na trhu. Funguje to vďaka dvom odporom . Šírenie tepla vo vnútri rúry je preto vertikálne. Používa sa teda hlavne na varenie jedál vyžadujúcich pomalšie a jemnejšie varenie . V prírodnej konvekčnej rúre budú veľmi úspešné jedlá, ako napríklad pizza, piškóty, chlieb alebo sušienky. Okrem toho je ľahšie použiteľný.
- Rúra s ventilátorom : tento typ rúry je založený na systéme rozvodu tepla vďaka prítomnosti ventilátora vo vnútri. Každá časť rúry je teda vyhriata. Jeho výberom šetrí používateľ čas v kuchyni, pretože konvekčná rúra umožňuje varenie viacerých jedál súčasne. Vďaka jednotnému vareniu je riziko chýbajúcich prípravkov takmer nulové. Spravidla ide o jedlá, ktoré sa musia variť pomalšie, napríklad mäsové alebo rybie pokrmy, pečienky, gratinované jedlá alebo dokonca čokoládový koláč. Rotujúce teplo umožňuje miske zachovať si všetku vôňu, ktorá určite napadne celý dom.
- Multifunkčná rúra : je to špičková pec. Toto zariadenie typicky kombinuje prirodzenú konvekciu a teplo ventilátora, ale ďalšie sofistikovanejšie modely majú aj možnosti pary a mikrovlnnej rúry. Ponúka nielen možnosť prípravy veľkého množstva jedál pri perfektnej teplote, ale aj možnosť vložiť do rúry niekoľko prípravkov súčasne bez toho, aby ste riskovali zmiešanie chutí a vôní. Pre špičkové rúry na pečenie sú k dispozícii ďalšie spôsoby varenia, ako napríklad gril, turbo gril alebo rúra na pečenie. Multifunkčná rúra je veľmi praktická, je ideálnou voľbou, pretože má veľa výhod.
- Kombinovaná rúra : Toto je zariadenie, ktoré vykonáva tradičné funkcie rúry kombinované s mikrovlnami . Je to veľmi praktické pre rýchle varenie. Táto rúra má tiež výhodu v tom, že má spotrebič 2 v 1, a tým šetrí značné miesto, najmä v prípade malých kuchýň . Okrem toho jeho použitie šetrí čas. V jednom kroku je možné jedlo rozmraziť aj uvariť.
- Parná rúra : najnovšou technológiou rúry na pečenie je parná rúra. Jeho režim činnosti je založený na prítomnosti odporu a nádrže na vodu . Zachováva najmä všetku chuť a výživné látky jedla vďaka zdravšiemu vareniu pri nízkej teplote. Táto rúra je ideálna na varenie rýb, zeleniny alebo krémov. Môže sa tiež použiť na dehydratáciu jedla alebo na prípravu jogurtu. Ak sa táto metóda varenia používa na varenie najviac, je to ideálna rúra. Na druhej strane bude musieť byť kombinovaný s tradičnou rúrou, aby bolo možné využívať ostatné spôsoby varenia. Výhodou je, že sa ľahšie čistí ako iné zariadenia.
Režim čistenia rúry
Pri kúpe rúry je jedným z dôležitých výberových kritérií spôsob, ako ju udržiavať . Okrem ručného čistenia majú najnovšie generácie pecí aj možnosti samočistenia . Pravidelná údržba vašej rúry zaisťuje dlhšiu životnosť a lepšiu účinnosť. Ručné čistenie sa u starších modelov musí vykonávať raz za tri mesiace. Pre rúry poslednej generácie sú k dispozícii tri typy samočistiacich systémov :
- Katalytické čistenie : vďaka technológii katalýzy sa pri varení, keď je teplota nad 200 ° C, eliminujú zvyšky tuku . Odporúča sa však čistenie, aby sa odstránili škvrny od cukru, o ktoré sa katalýza nezaujíma.
- Čistenie pyrolýzou : pre bezchybný výsledok zostáva systém čistenia pyrolýzou najúčinnejší . Táto technológia zvyšuje teplotu rúry na 500 ° C, aby sa odstránili všetky nečistoty vo vnútri. Z hľadiska efektívnej údržby to bude trvať jednu až dve hodiny. Po dokončení operácie je potrebné zvyšky handričkou ľahko utrieť.
- Čistenie Ecoclean : je to systém, ktorý kombinuje čistenie pomocou katalýzy a pyrolýzy. Keď teplota v peci dosiahne 270 ° C, uvoľní sa kyslík, aby sa oxidovali zvyšky tuku. Ako už jeho názov napovedá, výhodou tohto systému je, že je ekologický , ale je tiež ekonomický, pretože na dosiahnutie efektívneho výsledku si vyžaduje iba hodinu.
Rôzne možnosti rúry na pečenie
Modely pecí sa časom vyvíjali. Ponúkajú veľa možností a funkcií pre lepší zážitok z ich používania:
- Možnosti programovania : na uľahčenie prípravy jedál sú niektoré rúry vybavené elektronickým programátorom, ktorý umožňuje zvoliť typ pečenia vhodný pre konkrétne jedlo.
- Studené dvere : veľmi praktické, aby nedošlo k popáleniu.
- Elektronický termostat : táto možnosť umožňuje presné nastavenie teploty.
- Zosilňovač : na niektorých modeloch je možné neprejsť fázou predhrievania vďaka možnosti zosilnenia. Tento systém šetrí čas.
Typ inštalácie rúry
Vo väčšine moderných kuchýň je najbežnejšie používaným spotrebičom zabudovaná rúra na pečenie, ale je možné zvoliť aj samostatne stojacu rúru . Výber závisí od priestoru, ktorý je v kuchyni k dispozícii. Pokiaľ ide o vstavanú rúru, má výhodu v optimalizácii priestoru inštaláciou na mieste, ktoré je na to určené. Samostatne stojaca rúra je kompaktnejšia a dá sa ľahko umiestniť v závislosti od svojej kapacity. Jeho miesto v kuchyni je možné meniť podľa želaní a potrieb.