Ako sa pripraviť na varenie?
Pre efektívnu a organizovanú prípravu:
- Radenie bylinky a korenie, rovnako ako je to možné v regáloch, pokiaľ je to možné. Ideálne je vzájomne sa nájsť, a to zoskupiť ich v abecednom poradí.
- Používajte optimálne a úplne jasné počítadlo . Je lepšie zoskupiť prvky tej istej rodiny na určené miesto, napríklad na kolotoči alebo na poličke, aby ste ušetrili miesto.
- Uprednostňujte kvalitné nástroje ponúkajúce optimálne výsledky. Medzi nevyhnutné pomôcky patrí: súprava nožov, váha na jedlo, rôzne veľké panvice, časovač, nepriľnavá panvica, odmerka, strúhadlo, mixér, šľahač, škrabka na zeleninu.
- Pripravte si ingrediencie vopred: počas prípravy je dôležité mať ľahký prístup, najmä v prípade niekoľkých súčasných varení.
- Upratujte za pochodu : ideálne miesto by bolo uvoľniť miesto, postupne sa zbavovať nepotrebných vecí.
- Zoskupte rovnaké prvky : myšlienkou je usporiadať riad logickým spôsobom. Preto radšej skladujte nože napríklad v blízkosti pracovnej dosky a koreniny napríklad v blízkosti varných dosiek.
- Udržujte pracovnú dosku čistú : udržujte pracovnú dosku čistú. Akonáhle sú bylinky nasekané, systematicky ich očistite.
Mraznička
Mraznička je bezpochyby zariadenie par excellence, ktoré vám umožní ušetriť čas v kuchyni. Takže:
- Cez víkendy pripravujte väčšie množstvo jedál, ako sú gratinované, kuskus, quiche alebo hash Parmentier. Potrebné je len zmraziť zvyšky v zásobníku, aby ste mali včas správne porcie.
- Naplňte mrazničku mrazenou zeleninou, ako je mrkva, karfiol alebo špenát, čo zníži denný stres z hľadiska ponuky. V prípade núdze sa neváhajte uchýliť k pripraveným jedlám, ako sú hranolky, pizze alebo nugetky.
Vytvorte si nákupný zoznam
Nie je nič lepšie ako dobrá organizácia, aby ste ušetrili čas v kuchyni. Takže v závislosti na ponukách, ktoré majú byť vyvinuté pre dni v týždni, premýšľajte o vytvorení kompletného nákupného zoznamu. Takto mu určite v chladničke nechýbajú žiadne prísady. Online nakupovanie šetrí viac času. Ak si chcete zjednodušiť každodenný život:
- Vždy zabezpečte ľahko dostupné pero a poznámkový blok alebo dokonca svoj smartphone, ktorý vám umožní zapisovať si nakupované potraviny, najmä základné potraviny potrebné pri príprave klasických receptov, ako sú soľ, maslo, korenie, múka, cukor, kocky vyvarov alebo mlieko.
- Využite príležitosť a urobte si zoznam ďalších nákupov, ako je zelenina alebo iné sezónne výrobky.
Naplánujte si jedlo
Očakávania je kľúčom k organizácii. Plánovanie jedál sa tak vyhne zbytočnému cestovaniu a vyvolanému stresu. Ide o to, aby ste si vopred naplánovali jedálniček na ďalší deň alebo si recepty podľa potreby aj vytlačili. Pomocou magnetu ich prilepte na dvere chladničky, čím diverzifikujete recepty a vytiahnete základňu na týždeň. Vymyslite si teda chutné jedlá založené na sezónnych výrobkoch. Neváhajte a nájdite inšpiráciu na webe v prípade neúspechu v objavovaní receptov lopatou, lákavých a chutných.
Plánovanie jedla vopred ponúka veľa výhod:
- Nestrácajte čas predstavovaním ponúk v deň D;
- V deň prípravy si vopred určte potrebné ingrediencie, aby boli po ruke.
Skladujte rezervy
Rovnako ako mrazené potraviny, aj plechovky sú ideálnym spojencom, keď chýbajú čerstvé produkty. Umožňujú vám zostaviť kompletné menu. Potom ide o ich uloženie v určených skriniach. Klasickými potravinami sú šošovica, červená fazuľa, kukurica a hrušky v sirupe. Tento trik vám umožní vychutnať si rôzne výrobky bez ohľadu na ročné obdobie.Čistite, ako idete
Ideálne je tráviť menej času v kuchyni a to postupne čistiť pracovnú dosku, drez a všetok ostatný riad, ktorý sa používal na prípravu. Ďalším tipom na úsporu času: venujte každú noc jedlo 10 až 15 minút. Neváhajte silne znečistené panvice namočiť na noc do mydlového roztoku. Stačí špongia, aby sa na druhý deň leskli.Uprednostnite vhodné úložisko pre riad
Dobre organizovaná kuchyňa šetrí čas a šetrí stres pri hľadaní riadu.
- Ideálne je zostaviť plán kuchyne , ktorý uľahčí skladovanie kuchynského náradia;
- Odporúčajú sa tiež upratané skrinky, aby ste nestratili čas. Ďalším tipom na uskladnenie: zaveste hrnce a z jednej strany pozbierajte drevené dosky;
- Často používané nádoby nechajte radšej v blízkosti pracovnej dosky;
- Veľké domáce spotrebiče si ľahko nájdu miesto v skrini.