Skladujte potraviny v správnych priehradkách
Mali by ste vedieť, že teplota nie je rovnaká v rôznych priehradkách chladničky. Pre správne skladovanie potravín je preto potrebné zistiť chladnú zónu, mierne pásmo a menej chladné časti . V závislosti od zariadení môžu byť chladnejšie oblasti umiestnené dole alebo naopak na najvyššej polici. V posledných zariadeniach je to označené trojuholníkom. Ak žiadna skratka nehovorí o najchladnejšej oblasti, vložte do nej pohár vody s teplomerom, vložte ho do políc a zapíšte si zobrazené čísla. Po určení chladných a miernych oblastí je niekoľko tipov na uskladnenie:
- Chladná zóna (medzi 0 a 4 ° C): je to ideálne miesto na skladovanie rýchlo sa kaziacich potravín, ako sú surové ryby, mäso, údeniny, pokrmy v omáčke a tiež výrobky zo surových vajec (majonéza) , pena ...).
- Mierne pásmo (medzi 4 a 6 ° C): ideálne na skladovanie údených rýb, vareného ovocia a varenej zeleniny, fermentovaných mliečnych výrobkov (jogurt, syr, crème fraîche atď.), Vajec, pečiva atď.
- Zásuvka na zeleninu: toto je priestor vyhradený na dozretie zeleniny, ovocia a syrov.
- V priehradkách dverí: odkladajte nápoje, korenie, mlieko, už otvorené poháre s džemom, maslo atď.
Je možné skladovať šaláty v horných priehradkách alebo misky s omáčkou na spodku, ale môžu byť znížené ich výživové vlastnosti. Na druhej strane existuje skutočné riziko pre surové mäso, pretože môžu rásť baktérie.
Je tiež vhodné pozrieť sa na údaje uvedené na obaloch výrobcami (skladovať pri teplote 4 až 7 ° C…).
Dátum spotreby
Pri skladovaní je potrebné venovať pozornosť dátumu exspirácie, aby ste predišli vzniku odpadu. Je skutočne bežné zabudnúť na potraviny, ktoré sú uložené v zadnej časti chladničky. Aby ste sa tomu vyhli , je vhodné umiestniť pred ne tie, ktoré majú takmer dátum spotreby.
Pravidlá, ktoré treba dodržiavať pri skladovaní chladničky
Tu je niekoľko pravidiel, ktoré treba dodržiavať pri skladovaní potravín v chladničke:
- Odstráňte plastové alebo lepenkové obaly, aby ste ušetrili miesto a zabránili šíreniu choroboplodných zárodkov v chladničke;
- Skladujte iba čisté jedlo;
- Zabaľte surové potraviny do vzduchotesnej nádoby;
- Po vyčistení sa ovocie a zelenina vloží do škatúľ, košov alebo plastových vreciek. Neodporúča sa umiestniť ich priamo na poličku.
Mali by ste sa vyhnúť:
- Preťaženie chladničky: to zabraňuje tomu, aby studený vzduch dobre cirkuloval, čo ovplyvňuje správnu konzerváciu potravín.
- Prerušenie chladiaceho reťazca: čo spôsobí množenie baktérií v chladničke. Musíte sa preto vyhnúť tomu, aby ste chladené výrobky nechali z chladničky príliš dlho.
- Vložte teplé jedlá do chladničky.
- Vložte vrecká s potravinami do chladničky.
- Mlieko skladujte v priehradke pri dverách, pretože tam nie je stabilná teplota. Môže to spôsobiť rýchle otočenie mlieka.
- Zemiaky, cibuľu a paradajky skladujte v chladničke. Je to preto, že cibuľa a paradajky pri chladení zmäknú a stratia svoju chuť.
Niekoľko tipov na správne skladovanie chladničky
Úložisko je možné optimalizovať vďaka niekoľkým tipom a praktickým nástrojom:
- Fľaše
Trik, ako zabrániť tomu, aby fľaše zaberali príliš veľa miesta, je ukladať ich na seba vodorovne. Potom stačí fľašu klinom v spodnej časti pyramídy pripevniť pomocou dvojitej svorky.
- Balíky
Balené potraviny je možné zavesiť aj pomocou dvojitej svorky. Toto praktické príslušenstvo je možné použiť aj na uzavretie otvorených balíkov.
- Použite gramofón
Použitie otočného taniera v chladničke uľahčuje uchopenie jedla. V skutočnosti stačí otočiť tanier, aby ste sa dostali k balíku za ním.
- Plocha vyhradená pre občerstvenie
Deti si z chladničky často vyberú malé občerstvenie. Aby ste im zabránili v neporiadku márnym hľadaním hrncov na jogurty, je vhodné vytvoriť plochu vyhradenú na občerstvenie. Musí byť prístupný deťom.
- Fľaše s korením
Kartóny na vajcia na umiestnenie fliaš s korením hore dnom? Tento trik vám umožní bez problémov naliať trochu omáčky, ktorá zostane vo fľašiach. Predchádza tak plytvaniu potravinami.
- Pripomenúť dátumy
Aby ste sa vyhli konzumácii pokazeného jedla, napíšte si dátum, kedy bolo jedlo pripravené ako majonéza.
- Vytvorte police v mrazničke
Aby ste sa vyhli stohovaniu potravín na zmrazenie, je možné vytvoriť police s jednoduchými stojanmi na časopisy alebo plastovými krabicami. Jedlo len zasuňte do stojana na časopisy. Vďaka tomuto triku bude ľahšie skladovať a nájsť jedlo v mrazničke.
- Uložte šaláty
Šaláty je možné pripraviť vopred (uhorky nakrájať na kocky, šalátové listy očistiť, reďkovky nakrájať na plátky ...) a ponechať čerstvé niekoľko dní. Ak to chcete urobiť, stačí ich umiestniť do sklenených nádob. Môžu sa takto skladovať dlhšie ako dva týždne. Keď je čas na konzumáciu šalátov, jednoducho pridajte dresing.
Skladujte mrazničku
Aby ste mali upratanú mrazničku a vyhýbali sa hľadaniu balíčka ľadu medzi vreckami s hranolkami alebo vrstvami mrazu, je vhodné použiť plastové prepravky . Ušetria miesto, pretože je možné ich umiestniť vedľa seba. Všetko, čo musíte urobiť, je umiestniť jedlo do krabíc podľa ich kategórie: zmrzlina, mrazená zelenina, pripravené jedlá atď. K nim získate prístup, keď na seba natiahnete škatuľu a vezmete požadovaný produkt.
Mraznička by sa mala rozmraziť, akonáhle ľad dosiahne 3 mm, aby nekryla pokrmy a sťažila ich nájdenie.